蔬菜批发价格行情 10月11日 · 九优食仓
本期蔬菜共收录 81 个品种、99 条样本报价，均价 2.19 元/基准单位，环比下跌 1.79%；价格区间 0.35~10.50 元，覆盖 1 个批发市场。
- 收录品种
- 81 个
- 样本报价
- 99 条
- 均价
- 2.19 元/基准单位
- 覆盖市场
- 1 个
蔬菜品类的批发市场行情汇总：均价走势、涨跌榜、同城比价与产地分布，每日更新。
2.19均价 元/基准单位
81品种数
99样本报价
1覆盖市场
0.35~10.5价格区间
低于全站均价 79.65%（全站 10.76）
环比 ↓1.79%
数据完整度 A 级
涨 4平 62跌 15共 81 个可比品种
蔬菜价格指数走势 近 12 天 · 固定篮子链式指数（首日=100）
指数口径：只取相邻两日都有的标准品构成篮子，按上日样本量加权计算价比并链式相乘，避免品类结构变化造成均价虚涨虚跌。
篮子内品种少于 3 个时记为断点，不做插值。
蔬菜细分品类均价 点击可筛选下方明细
今日涨跌榜 仅统计有真实环比的品种
涨幅 TOP10
蔬菜价格明细 共 81 个品种
| 品种 | 分类 | 均价 | 价格区间 | 环比 | 样本 |
|---|---|---|---|---|---|
| 山药 | 根茎 | 4.41 元/斤 | 3.25~5.50 | — 持平 | 4 |
| 番茄 | 茄果 | 1.88 元/斤 | 1.35~2.30 | — 持平 | 3 |
| 红薯 | 根茎 | 1.25 元/斤 | 0.90~1.55 | — 持平 | 3 |
| 大蒜 | 根茎 | 4.13 元/斤 | 3.70~4.55 | — 持平 | 2 |
| 荸荠 统货 | 根茎 | 4.08 元/斤 | 3.25~4.90 | — 持平 | 2 |
| 小黄瓜 统货 | 茄果 | 3.68 元/斤 | 3.65~3.70 | ↓9.80% | 2 |
| 芋头 | 根茎 | 2.63 元/斤 | 1.75~3.50 | — 持平 | 2 |
| 黄瓜 | 茄果 | 1.75 元/斤 | 1.40~2.10 | ↓7.89% | 2 |
| 西葫芦 | 茄果 | 1.25 元/斤 | 0.85~1.65 | — 持平 | 2 |
| 散菜花 统货 | 叶菜 | 1.18 元/斤 | 0.90~1.45 | ↑4.42% | 2 |
| 葱头 统货 | 根茎 | 1.03 元/斤 | 0.88~1.18 | — 持平 | 2 |
| 土豆 | 根茎 | 0.98 元/斤 | 0.90~1.05 | — 持平 | 2 |
| 胡萝卜 | 根茎 | 0.63 元/斤 | 0.55~0.70 | ↑1.61% | 2 |
| 冬瓜 | 茄果 | 0.53 元/斤 | 0.35~0.70 | — 持平 | 2 |
| 口蘑 统货 | 菌菇 | 10.50 元/斤 | 10.50~10.50 | — 持平 | 1 |
| 小米椒 统货 | 茄果 | 5.50 元/斤 | 5.50~5.50 | — 持平 | 1 |
| 油豆 统货 | 豆类 | 5.25 元/斤 | 5.25~5.25 | — 持平 | 1 |
| 美人椒 统货 | 茄果 | 4.50 元/斤 | 4.50~4.50 | — 持平 | 1 |
| 香菇 | 菌菇 | 4.50 元/斤 | 4.50~4.50 | — 持平 | 1 |
| 白豆 统货 | 豆类 | 4.40 元/斤 | 4.40~4.40 | ↑3.53% | 1 |
| 架豆 统货 | 豆类 | 4.25 元/斤 | 4.25~4.25 | — 持平 | 1 |
| 蒜黄 统货 | 根茎 | 4.25 元/斤 | 4.25~4.25 | — 持平 | 1 |
| 蒜苗 统货 | 根茎 | 4.25 元/斤 | 4.25~4.25 | — 持平 | 1 |
| 丝瓜 | 茄果 | 4.00 元/斤 | 4.00~4.00 | — 持平 | 1 |
| 红尖椒 统货 | 茄果 | 3.75 元/斤 | 3.75~3.75 | — 持平 | 1 |
| 豆王 统货 | 豆类 | 3.75 元/斤 | 3.75~3.75 | ↓6.25% | 1 |
| 彩椒 统货 | 茄果 | 3.75 元/斤 | 3.75~3.75 | — 持平 | 1 |
| 平菇 | 菌菇 | 3.50 元/斤 | 3.50~3.50 | ↓6.67% | 1 |
| 扁豆 统货 | 豆类 | 3.30 元/斤 | 3.30~3.30 | ↓12.00% | 1 |
| 白玉菇 统货 | 菌菇 | 3.25 元/斤 | 3.25~3.25 | ↓13.33% | 1 |
| 杏鲍菇 | 菌菇 | 3.10 元/斤 | 3.10~3.10 | ↓8.82% | 1 |
| 莲藕 | 根茎 | 3.00 元/斤 | 3.00~3.00 | — 持平 | 1 |
| 毛豆 | 豆类 | 2.90 元/斤 | 2.90~2.90 | ↓3.33% | 1 |
| 青蒜 统货 | 根茎 | 2.65 元/斤 | 2.65~2.65 | — 持平 | 1 |
| 蒜米 统货 | 根茎 | 2.65 元/斤 | 2.65~2.65 | — 持平 | 1 |
| 菠菜 | 叶菜 | 2.40 元/斤 | 2.40~2.40 | — 持平 | 1 |
| 小葱 统货 | 叶菜 | 2.25 元/斤 | 2.25~2.25 | — 持平 | 1 |
| 螺丝椒 统货 | 茄果 | 2.25 元/斤 | 2.25~2.25 | — 持平 | 1 |
| 线椒 统货 | 茄果 | 2.25 元/斤 | 2.25~2.25 | — 持平 | 1 |
| 金针菇 | 菌菇 | 2.25 元/斤 | 2.25~2.25 | ↓10.00% | 1 |
价格带分布 按当日均价分档
主要批发市场比价
近 7 日波动率排行 变异系数 CV = 标准差/均值，越大越不稳定
仅有 3 天以上有效数据的品种参与统计；区间 0.60~1.50 为波动最大品种的近 7 日价格范围。
主产地分布 按当日报价的产地标注统计
价格口径与单位说明
基准单位：各市场原始报价单位不同（斤、公斤、箱、件、桶等），平台先按换算系数折算到该品种的基准单位（如元/斤）再参与聚合；
未登记换算系数的容器单位不参与计算，宁缺勿错。
本页品种基准单位分布：斤（40 个）。
均价：当日该品类全部可比报价基准价的算术平均；指数：固定篮子链式加权，两者用途不同，指数更适合看趋势。
样本数：该品种当日参与的报价条数，少于 3 条已在榜单中标注，样本越少参考性越弱。
本页品种基准单位分布：斤（40 个）。
均价：当日该品类全部可比报价基准价的算术平均；指数：固定篮子链式加权，两者用途不同，指数更适合看趋势。
样本数：该品种当日参与的报价条数，少于 3 条已在榜单中标注，样本越少参考性越弱。
本期行情综述
本期蔬菜共收录 81 个品种、99 条样本报价，均价 2.19 元/基准单位，环比下跌 1.79%；价格区间 0.35~10.50 元，覆盖 1 个批发市场。
常见问题
蔬菜的行情数据多久更新一次？
每日更新。采集管线在每日 06:00 抓取公开市场报价，08:30 完成基准价聚合与环比计算，08:35 生成品类指数。
不同市场的价格为什么不能直接比？
各市场报价单位不同（斤/箱/件/桶等）。本平台先将报价按换算系数折算到基准单位（如元/斤）再聚合，未登记换算系数的容器单位不参与计算。
显示的均价是怎么算出来的？
按当日该品类全部可比特种报价的基准价取算术平均，并按样本量加权计算品类指数，避免品类结构变化造成均价失真。
数据可以直接用于采购结算吗？
不可以。数据来源于公开互联网信息并经 AI 辅助整理，仅作采购参考，不构成交易报价或质量担保。
数据说明
本平台行情数据来源于公开互联网信息，经 AI 辅助整理，仅作采购参考，不构成交易报价、质量担保或投资建议，价格请以实际交易为准。
更新时间：2026-10-11（每日 06:00 采集 · 08:30 聚合 · 08:35 生成指数）。 当前品类数据完整度 A 级。
更新时间：2026-10-11（每日 06:00 采集 · 08:30 聚合 · 08:35 生成指数）。 当前品类数据完整度 A 级。